摘要周春米表示，今年屏東縣共有8位青年農民獲選百大青農，其中6位是屏東縣農業大學結業學員，顯示農業大學多年培育在地人才已有成果。
屏東縣農業大學第十二屆開學典禮16日在農業物產館舉行，近百位學員齊聚，正式展開新一年度農業人才培育課程。屏東縣長周春米出席，並與4位甫獲百大青農肯定的農業大學校友一同勉勵新生，期盼學員把握課程與交流資源，在農業道路上累積專業能力。
農業大學培育青農成果浮現
周春米表示，今年屏東縣共有8位青年農民獲選百大青農，其中6位是屏東縣農業大學結業學員，顯示農業大學多年培育在地人才已有成果。她指出，農業大學是重要的學習與交流場域，課程涵蓋農業基礎班、屏南分班、水產養殖科學班等，能協助不同背景的學員建立實務知識。
典禮安排楊登凱、張生華、吳東祐、林宜靜4位百大青農校友返校分享，內容聚焦返鄉從農、創新經營與品牌發展。4人以自身經驗說明，農業大學不僅提供課程訓練，也讓學員透過同儕交流看見不同產業做法，對後續投入生產、行銷與經營管理都有助益。
創新栽培與加工拓展屏東農產
在產業實例方面，萬丹青農張生華成功種出「Miniball小西瓜」與「卡蜜拉洋香瓜」；高樹青農楊登凱從芋頭栽培出發，進一步邀集農友成立合作社，提升高樹芋頭能見度。高樹青農吳東祐曾在澳洲木瓜農場接觸滴灌噴霧與智慧設備，返鄉後導入栽培流程，生產高品質木瓜；里港蝦農林宜靜則把家中30多年泰國蝦養殖經驗延伸為胡椒蝦香腸、泰國蝦餛飩等加工產品。
周春米也提到，屏東物產豐富，包含黑珍珠、棗子、鳳梨、芒果與全年供應的香蕉等，農漁業是屏東根本，也是台灣重要糧食來源。縣府從前端協助農漁民提升面對極端氣候的韌性，也持續拓展銷售管道，包含參與東京食品展、新加坡食品展，並串聯國內百貨公司與超市通路，讓農漁產品接觸更多消費者。
第十二屆學員鄧喬筠今年22歲，經營水果原汁品牌創業已有3年，因長期接觸水果加工與農產品銷售，希望從源頭更了解農業，並決定投入檸檬種植，因此報名農業大學課程。農業處表示，農業大學邁入第十二屆，將延續提升農業競爭力的開辦理念，透過系統化與多元化專業課程，培育在地農業人才，協助農友與青年農民掌握產業趨勢及經營管理能力，推動屏東農業朝永續發展前進。
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