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遊戲業龍頭大宇資（6111）正式進軍餐飲市場，宣布推出兩款AI智慧餐飲機器人——「日式拉麵機器人」與「智能燒烤機器人」，藉由AI技術強化自動化廚房解決方案。這項技術整合NVIDIA邊緣運算能力，不僅讓機器人能夠精準模擬職人手法，還具備智能學習功能，將AI技術推向全新領域。
大宇資擴張餐飲版圖 AI機器人助陣
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大宇資近年積極拓展事業版圖，2024年全資收購日本餐飲集團Customers Delights（CSD），成為國際餐飲市場的重要參與者。該集團擁有超過100家門市，旗下知名居酒屋品牌「筑前屋」更已進駐台北信義區，開設旗艦店，顯示大宇資在餐飲業的企圖心。
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這次推出的AI餐飲機器人，正是大宇資運用遊戲開發領域的AI技術，跨足餐飲市場的重要一步。該公司表示，透過機器人技術，將能大幅提升餐飲業效率，同時確保料理品質的一致性，為市場帶來全新變革。
智慧機器人進化 廚藝精準再升級
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大宇資研發的「日式拉麵機器人」與「智能燒烤機器人」，皆具備高度自動化的點餐、烹飪與配送功能。
- AI自動化烹飪：機器人採用協作型機械手臂，可模擬日本職人的煮麵與燒烤技巧，透過AI精準計算水溫、火候與烹飪時間，確保每一碗拉麵與每一塊燒肉都能呈現最佳風味。
- 智能適應技術：機器人具備高速圖像辨識功能，可根據不同食材的特性自動調整燒烤火力與翻轉頻率，避免烹煮過度或不足。
- 國際化應用：內建20多種語言，適用於全球市場，進一步提升國際餐飲產業的智慧化進程。
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值得注意的是，大宇資的AI機器人不僅是自動化設備，還具備智能學習能力，可根據用戶反饋與數據分析，持續優化烹飪方式，提升食物品質。
結合遊戲AI技術 重新定義未來餐飲體驗
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對於這次的技術突破，大宇資雲端技術中心表示：「我們將遊戲業累積的AI技術與互動設計經驗，轉化為餐飲產業的解決方案，這不僅是一台機器人，而是一個能夠與人對話、適應環境的智能夥伴。」這項技術不只是單純的自動化，而是讓AI不斷學習、進化，進一步改變傳統餐飲模式，打造全新的智慧化飲食體驗。
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