文雅畜牧場因雞蛋檢出農藥「芬普尼」殘留量超標，被農政單位實施移動管制，按規定不得有任何蛋品流出。然而近日台中市府查驗時，竟仍在市面上發現來自該畜牧場的問題雞蛋，引發外界高度質疑。對此，衛福部長石崇良表示，相關責任尚在釐清，但問題蛋依舊全面禁止上架，食藥署也將即刻擴大抽查，防止類似事件再發生。
■ 7 年零紀錄破功 超標蛋源頭指向文雅畜牧場
衛福部食藥署在例行稽查中，彰化縣衛生局於一批洗選蛋中驗出芬普尼殘留超標，11 月 4 日報告出爐後立即預防性下架。隔日追查來源，確認問題來自彰化文雅畜牧場，農政單位隨即對畜牧場祭出移動管制，強調「一顆蛋都不准出場」。
然而，台中市食品藥物安全處最近在轄內龍忠蛋行查獲可追溯至文雅畜牧場的雞蛋，檢出芬普尼代謝物含量 0.05ppm，遠超過國內殘留容許標準 0.01ppm。官方初步研判，這批雞蛋可能在管制期間流入市面。
■ 衛福部：責任待查 問題蛋仍禁止上架
石崇良於今日受訪表示，畜牧場與蛋行是否違規販售仍需調查，台中市衛生局已介入釐清。他強調，既然已公布來自問題畜牧場的雞蛋應全面下架，卻仍出現疑慮蛋品上架情形，確實需進一步追責。
至於文雅畜牧場是否確實在管制期間偷賣，石崇良指出，此部分屬農業部權責，目前正由農政單位調查中，待事實明朗後將依法裁處。在檢調尚未完成偵辦前，該畜牧場仍維持禁止移動。
■ 食藥署將提高抽驗頻率 避免再發生問題蛋外流
面對市場亂流，石崇良表示，問題雞蛋仍全面禁止上架，食藥署將持續加強稽查。雖然後市場查驗本屬年度例行項目，但台中案例突顯監管漏洞，因此衛福部已指示自本週起擴大抽查範圍、提高抽驗件數，確保市面蛋品安全無虞。
此事件也讓外界再度關注食品安全管理機制。官方強調，一旦調查結果出爐，將對外完整說明並依法辦理，同時持續提升監測密度，避免不合格蛋品再度流入民眾餐桌。
